Congélation

Congeler sans craintes vos préparations grâce aux emballages Congélation

La problématique de conservation des aliments est une priorité pour tous professionnels des métiers de bouche. En effet, il est important de conserver ses aliments dans des conditions optimales afin d’assurer la bonne santé de votre clientèle, mais aussi d’éviter le gaspillage qui serait inévitable en cas de mauvaise conservation.

Ultra pratique, la congélation permet d’allonger le temps de conservation de vos aliments. Fruits et légumes, épices, viandes… Tous types d’aliments peuvent être congelés. De plus, des études ont prouvé que les produits surgelés sont aussi riches nutritionnellement que les produits frais, voire parfois même meilleurs. En effet, la congélation après la cueillette des fruits et légumes permet à ces aliments de conserver leurs qualités durant le transport et le stockage. Enfin, les produits surgelés sont également bien plus résistants au temps. Très fragiles, les fruits et légumes frais s’abiment rapidement. Grâce aux packagings congélation, vous pourrez optimiser la qualité et le temps de conservation de vos aliments.

Également parfait pour les préparations cuisinées, les conditionnements spécial congélation protègent vos plats et les conservent dans d’idéales conditions. Sauces, plats mijotés, desserts glacés… Vos délices garderont leur qualité nutritionnelle et gustative.

Pour une conservation optimale, utilisez le sac sous vide

La congélation regorge de bienfaits et lorsque celle-ci est associée au système de mise sous vide, ses bienfaits se multiplient ! La mise sous vide des aliments permet d’assurer une conservation optimale de tous vos produits. Elle prolonge leur durée de vide et préserve leurs saveurs et vitamines.

Fini le gaspillage ! En effet, l’extraction de l’air permet de séparer efficacement vos aliments au sein du sac alimentaire, facilitant ainsi le retrait des aliments à l’unité. Vous n’aurez plus besoin de décongeler toutes les pièces de bœuf congelées dans un même sac, vous pourrez les prendre une à la fois ! Enfin, ce système permet également de protéger vos aliments en évitant le givre.


 Barquettes aluminum - Barquette alimentaire Vente-à-emporter - Traiteur
A partir de
14,37 € HT
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  • Emballage aluminium : barquette aluminium
  • Permet de cuire des plats de différentes contenances
  • Idéal pour la préparation de portion individuelle ou familiale
  • Contenances disponibles : 145 ml, 225 ml, 365 ml, 450 ml, 890 ml, 2000 ml

 

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 Barquette sertissable    Plat aluminium 

 

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barquettes aluminium - plat à four sertissables en aluminium avec couvercle (opercule en carton)
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7,68 € HT
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  • Emballage vente-à-emporter : barquette aluminium avec couvercle en carton
  • Permet le transport de denrées alimentaires
  • Résiste à des hautes températures de cuisson
  • Barquette disponible en tailles et contenances différentes
  • Attention couvercle et barquette sont vendus séparément​
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Barquette Luxifood plats froids et chaudes - Emballage snacking vente a emporter
A partir de
9,99 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : barquette carton + couvercle transparent rPET clipsable pour usage snacking 
  • Possibilité de la themrosceller avec un film d'operculage pour un usage traiteur
  • Permet de transporter des préparations chaudes ou froides
  • Barquette scellable : fermeture étanche et hermétique si scellée à chaud
  • S'adapte à des températures de -20°C à +120°C (congélation et micro-onde)
  • Contenance : 850 ml - 1200 ml
  • Barquette éco-responsable recyclable : fond carton + couvercle en rPET (plastique recyclé)
  •  
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Boîte charnière couvercle rentrant micro-ondable pour plats chauds
A partir de
4,39 € HT
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  • Emballage vente-à-emporter : boîte charnière couvercle rentrant micro-ondable
  • Permet de transporter des préparations chaudes
  • Répond aux attentes des traiteurs, collectivités et snacks
  • Disponible différentes contenances : 250 ml - 375 ml - 500 ml - 750 ml - 800 ml - 1200 ml - 1500 ml

 

 

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Boîte usage froid        Boîte cristal

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Boîte noire Marmimpack - Emballage Alimentaire Vente-à-Emporter
A partir de
6,79 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage vente-à-emporter : boîte Marmipack avec couvercle et poignées latérales
  • Boîte alimentaire : idéale pour le transport 
  • Adaptée aux préparations à réchauffer au micro-onde

 

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Barquettes thermoscellables - barquette thermo pour traiteur
A partir de
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  • Emballage traiteur : barquette thermoscellable transparente
  • Barquette scellable : fermeture étanche et hermétique
  • Disponible en différentes contenances : 250 ml - 375 ml  - 480 ml - 730 ml - 1015 ml - 1500 ml - 1800 ml

 

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  • Emballage vente-à emporter : barquette thermoscellable noire 
  • Permet d'être scellée pour une fermeture étanche et hermétique
  • S'utilise avec une thermoscelleuse de barquette ​
  • Tailles disponibles: 375ml 480ml 730ml 970ml 1500ml

 

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Plats rectangulaires en aluminium - Plat aluminium Cuisson - Barquette Aluminium
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18,55 € HT
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  • Emballage traiteur : plat rectangulaire aluminium
  • Permet de préparer, cuire et présenter vos plats cuisinés
  • Idéal pour la vente-à-emporter de plats cuisinés
  • Pratique et économique : emballage aluminium jetable
  • Disponible en différentes contenances : 380 ml - 500 ml - 610 ml - 950 ml 
  •  
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Assiette aluminium alvéolée pour escargots - Assiette Escargot Four
A partir de
15,75 € HT
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  • Emballage aluminium : plat spécial assiette alvéolée pour escargots
  • Plat aluminium jetable pour cuisson
  • Assiette ronde en aluminium pouvant contenir 12 escargots
  • Résiste à la cuisson au four et réchauffage au micro-onde
  • Contenance 430 ml

 

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  • Emballage aluminium : plat aluminium pour coquille St Jacques
  • Moule aluminium conçu pour la cuisson de coquille St Jacques
  • Permet directement vos préparations au sein du contenant aluminium
  • Emballage alimentaire à usage unique
  • Résiste à la cuisson au four, micro-onde et à la congélation​

 

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Assiette escargots

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Plats compartimentés en aluminium - emballage aluminium - plateau aluminium compartimenté
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  • Emballage aluminium : plat aluminium 2 ou 3 compartiments
  • Idéal pour les plats du jour à emporter
  • Répond aux attentes des traiteurs professionnels et collectivités
  • Peut servir de plateau de présentation et plateau de transport
  • Contenances disponibles : 415+550 ml (2 compartiments),  175/240/385 ml (3 compartiments)
  •  
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Plat rectangulaire gastonome sertissables en aluminium pour cuisson avec couvercle séparé - Spécial Traiteur
A partir de
12,99 € HT
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  • Emballage aluminium : plat gastronome en aluminium sertissable
  • Convient pour les traiteurs : permet de cuire, présenter et transporter
  • Résiste aux différences de températures (congélateur, four, micro-onde)
  • Couvercle préforme en aluminium pour fermeture hermétique (operculable)
  • Idéal pour la cuisson au four et le transport de plats préparés
  • Pratique et économique : emballage alimentaire jetable
  • Contenance : 2400 ml, 3600 ml
  • Attention couvercle et plat sont vendus séparément
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Plat à lasagnes aluminium
A partir de
21,68 € HT
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  • Emballage traiteur professionnel : plat à lasagnes aluminium 
  • Permet de cuire lasagnes, gratins, plats en sauce en grande quantité 
  • Pratique et économique : emballage alimentaire polyvalent
  • Idéal pour la vente-à-emporter de plats préparés
  • Contenance : 3232 ml
  • ​   
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Plats aluminium de présentation ovales
A partir de
4,79 € HT
Produit disponible avec d'autres options
  • Emballage aluminium : plat de présentation ovale
  • Permet de présenter vos préparations froides et chaudes
  • Résiste à des températures extrêmes (-20°C à +380°C)
  • Utile pour les traiteurs professionnels et boucheries/charcuteries
  • Idéal pour la présentation en vitrine ou buffet
  •  
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Moules rectangulaires aluminium - Moule Cake
A partir de
15,96 € HT
Derniers articles en stock
  • Emballage traiteur : moule rectangulaire aluminium
  • Moule de cuisson pour cakes salées ou sucrées
  • S'adapte au four traditionnel, micro-onde (sous conditions) et congélateur
  • Jetable et démoulage facile
  • Convient aux attentes des traiteurs et boulangeries/pâtisseries
  • Contenance : 550 ml, 595 ml, 600 ml 1100 ml, 2050 ml

​  

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Ramequin aluminium rond - Ramequin rond jetable aluminium - Ramequin cuisine rond
A partir de
20,56 € HT
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  • Emballage aluminium : ramequin rond aluminium
  • Permet de réaliser des tartelettes, gratins, crèmes, flans
  • S'adapte à la cuisson au four et entreposage au congélateur
  • Contenance disponible : 84 ml - 176 ml - 251 ml​

 

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Godet aluminium

  

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Godets aluminium - Godets pour Pâtisserie - Godets à Cupcake
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Produit disponible avec d'autres options
  • Emballage traiteur : godet aluminium
  • Parfait pour cuire, emballer ou congeler les préparations
  • Pratique, et économique : emballage alimentaire jetable
  • Contenances disponibles : 90 ml, 125 ml et 200ml

 

 

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Tourtière Aluminium - Tourtière Moule de Cuisson
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  • Emballage aluminium : tourtière en aluminium
  • Plat à tartes pour cuisson au four et congélation
  • Emballage alimentaire jetable
  • Permet de réaliser des tartes, tourtes, quiches de toutes tailles
  • Contenances disponibles : 145 ml, 200 ml, 220 ml, 400 ml, 550 ml, 865 ml, 935 ml, 2070 ml
  •  
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